全然用手工做茶的技術，已經強欲予機器替換了了，將近欲失傳囉。抑南投縣的文化局，今嘛將鹿谷的蘇文昭，和名間的陳茂淳，這兩位手工做茶的老師傅，登記做「傳統智識佮實踐文化資產」，技藝保存的專家，望通將這手好工夫，趕緊傳落去。
傳統的做茶工藝已經慢慢予機器代替，古早的炒茶手法，漸漸咧失傳，南投縣政府文化局，經過縣內審議，頒發證書給兩位做茶的老師傅，鹿谷蘇文昭和名間陳茂淳，予in成做南投縣「傳統知識與實踐」類的文化資產保存者。
==南投縣政府文化局局長 林榮森== 在我們今天幾乎都用機器 來取代製茶的時代 他們仍然堅持用手工製茶 因此我們經過非常嚴謹的 文化資產審議的程序 成為我們技藝保存者
看老師傅熟手的手法就知影，炒出來的茶，絕對跟機器hiau的不仝款。鹿谷鄉蘇文昭，18 歲就開始做茶，保留規套古早的手炒茶設備，定定用表演的方式，予閣較多人看到傳統的做茶方式。另外一位，名間的陳茂淳老師傅嘛真少年就開始做茶，對讀冊時到今馬已經80歲矣，身體猶真勇健，兩位老師傅上大的願望就是，向望會共咧欲消失的工藝跟知識傳承下去。
==手工製茶保存者 蘇文昭== 鹿谷鄉凍頂烏龍茶 沒有傳承的人 所以我繼續保持古早的製作方法 傳承給我兒子 ==手工製茶保存者 陳茂淳== 讀書就要做茶了 那時候工人少 就要這樣做
傳統手工製茶流程真複雜，而且有機器無法度炒出來的心意跟甘甜。南投縣府帶頭共這項工藝列做文化資產，向望會當共這款技術保存下來。
記者 綜合報導
