手工茶老師傅登記做保存者 望技藝代代湠

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全然用手工做茶的技術,已經強欲予機器替換了了,將近欲失傳囉。抑南投縣的文化局,今嘛將鹿谷的蘇文昭,和名間的陳茂淳,這兩位手工做茶的老師傅,登記做「傳統智識佮實踐文化資產」,技藝保存的專家,望通將這手好工夫,趕緊傳落去。

傳統的做茶工藝已經慢慢予機器代替,古早的炒茶手法,漸漸咧失傳,南投縣政府文化局,經過縣內審議,頒發證書給兩位做茶的老師傅,鹿谷蘇文昭和名間陳茂淳,予in成做南投縣「傳統知識與實踐」類的文化資產保存者。

==南投縣政府文化局局長 林榮森== 在我們今天幾乎都用機器 來取代製茶的時代 他們仍然堅持用手工製茶 因此我們經過非常嚴謹的 文化資產審議的程序 成為我們技藝保存者

看老師傅熟手的手法就知影,炒出來的茶,絕對跟機器hiau的不仝款。鹿谷鄉蘇文昭,18 歲就開始做茶,保留規套古早的手炒茶設備,定定用表演的方式,予閣較多人看到傳統的做茶方式。另外一位,名間的陳茂淳老師傅嘛真少年就開始做茶,對讀冊時到今馬已經80歲矣,身體猶真勇健,兩位老師傅上大的願望就是,向望會共咧欲消失的工藝跟知識傳承下去。

==手工製茶保存者 蘇文昭== 鹿谷鄉凍頂烏龍茶 沒有傳承的人 所以我繼續保持古早的製作方法 傳承給我兒子 ==手工製茶保存者 陳茂淳== 讀書就要做茶了 那時候工人少 就要這樣做

傳統手工製茶流程真複雜,而且有機器無法度炒出來的心意跟甘甜。南投縣府帶頭共這項工藝列做文化資產,向望會當共這款技術保存下來。

記者 綜合報導



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